ca 20 pers
5 gula lökar
5 vitlöksklyftor
1 stor purjolök
5 morötter (medelstora)
4 stora rödbetor
1 rotselleri
1 palsternacka
5 stora potatisar, skalade
2 squash ca. 800 g
kornen från 4 majskolvar (eller 2 påsar majskorn)
3 paket (à 500 g) krossade tomater
3 msk sweet chili
ca 3 msk röd balsamico
3 msk ketjap manis (söt soja)
1 dl grönsaksbuljong
ca 3 l vatten
1 kvist libsticka
3 msk herbes provence
½ tsk grön curry (kan lämnas bort)
salt
olja
persilja
Hacka och tärna alla grönsaker och fräs dem i oljan. Tillsätt kryddorna, tomatkrosset och vattnet. Låt koka sakta minst en timme. Kontrollera konsistensen och smaken. Justera med vatten, salt och balsamico till önskad konsistens och smak! Dekorera med en handfull hackad persilja före servering.
Smaklig måltid önskas!
Tackar!
SvaraRaderaKRAM och ha en skön o go helg!
Tina,
SvaraRaderahoppas att du börjar känna dig frisk igen!
Att schnuban har försvunnit!
En skön helg önskar jag dig också!
KRAM!:D
Såg gott utt det där. men lite ändringar för mig så blir det en underbar soppa.
SvaraRaderatrevlig helg Kramis
Trollmor,
SvaraRaderaja, det är det som är det fina i kråksången. Man kan ändra på soppans ingredienser så den passar allas olika dieter och den blir ändå väldigt god. Kocken himself, påstår att det allra viktigaste är rödbetan och zucchinin/squashen!:)
En fin helg önskar jag dig också!
Kram!
Mmm så gott med en värmande soppa i det ruggiga höstvädret!
SvaraRaderaKram!
TACK snälla!!
SvaraRaderaDEN ska jag fxa. Känner hur snålvattnet rinner till i arla morgonstund...
MUMS!!
BARA goda råvaror.
SKALL fixas!
KRAMAR!!
Oj oj så mycket smarrigt det var i den!! Den måste ju testas! Tusen tack för tipset. Soppa är ju bara så himla gott den här årstiden.
SvaraRaderaHa en finfin fredag!
Kramar från systrarna
Annelis hantverk,
SvaraRaderasoppa sitter särskilt bra under hösten och vintern. Vi äter mycket soppa hos oss.
Kram!
Annika,
SvaraRaderasatsen är för tjugo personer!:) Men det går givetvis att räkna om...
Lycka till med soppkoket!
Kramar!
Fiffiga systrar!
SvaraRaderaNi som är så flinka i köket har snart ett stort soppkok på gång!
Smakliga måltider!
Kramar!
Tack för det! Med lite små justeringar kommer jag helt klart att pröva den! Palsternacka t.ex. har jag aldrig hittat i Grekland så den får utgå.
SvaraRaderaGrekland,
SvaraRaderaDu har säkert så många andra fina grönsaker och rotfrukter att lägga i din soppa. Palsternackan är så mild så den går att ersätta hur bra som helst.
Åh så gott! Den här ska jag genast spara receptet på och göra när vi är många.
SvaraRaderaKram och Tack!
Gud vad gott det låter. Detta ska jag testa!
SvaraRaderaTack!
Tack för receptet.
SvaraRaderaSkall omräknas och provlagas!
Ewa,
SvaraRaderaden går bra att dela med fem så blir satsen kanske lämpligare i storlek. Den blir god i mitt tycke!:)
Kram!
Karlavagnen,
SvaraRaderatesta! Du har ju så många fina grönsaker i ditt land! Lycka till!
Mian,
SvaraRaderarätt tänkt:)! Uffe säger att soppan egentligen bygger mycket på rödbetorna och zucchinin...